关于面麻

面麻的烹调方法（炒食篇）

（１）材料

① 面麻（500克）. ② 砂糖（2大勺）. ③ 酱油（2大勺）. ④ 料酒（3大勺）⑤ 黄酒（3大勺）. ⑥ 辣椒（1只）. ⑦ 鸡精（1小勺）. ⑧ 香油（适量）.⑨ 辣椒油（适量）

 

（２）在平底锅内加入香油，翻炒面麻

　　首先加热香油

 

（３）适当翻炒之后，加入其它佐料

　　加入之前准备的各种佐料，翻炒至没有残留水分

 

（４）炒面麻完成

　　翻炒至没有残留水分的时候，加入切好的葱段的话，将会十分的美味

 

（５）将炒好的面麻放在拉面上

　　拉面上加入了炒好的面麻之后，就成为了真正的拉面屋的最棒的拉面